Пищевая ценность на 100гр. продукта в граммах
Белки
23
Жиры
32
Соль
2,2
Энергетическая ценность/калорийность
374 кДж
1539 ккал
Жирность
45%
Условия хранения
от +2 до +6
не более 75%
не более 15 сутокСертификаты
Шевротен козий
Состав
Цельное непастеризованного козье молоко, сычужный фермент, Penicillium Candidum, соль
Шевротен подают к столу, предварительно нагрев до комнатной температуры. Он входит в состав сырной тарелки, сочетается со свежим белым хлебом, фруктами, кофе, орехами, а также красными и белыми савойскими винами, например, Apremont, Roussette de Savoie, Roussette de Seyssel, Saboya, Abymes.
Французский рецепт
Нарезной полутвердый сыр из козьего молока. Головки имеют цилиндрическую форму диаметром 8-10 см, высотой 3-4 см и массой 250-300 граммов.
Текстура
Мягкая, ванильного цвета, плотная, с небольшим количеством глазков.
Цвет
Ванильный.
Корка
Естественной съедобной корочкой желто-оранжевого цвета с налетом белой плесени Penicillium Candidum.
Вкус
Сливочный, нежный, с ароматом козьего молока, орехов и трав.
Срок созревания
От 3 до 6 недель.
Состав
Цельное непастеризованного козье молоко, сычужный фермент, Penicillium Candidum, соль
Шевротен подают к столу, предварительно нагрев до комнатной температуры. Он входит в состав сырной тарелки, сочетается со свежим белым хлебом, фруктами, кофе, орехами, а также красными и белыми савойскими винами, например, Apremont, Roussette de Savoie, Roussette de Seyssel, Saboya, Abymes.
Французский рецепт
Нарезной полутвердый сыр из козьего молока. Головки имеют цилиндрическую форму диаметром 8-10 см, высотой 3-4 см и массой 250-300 граммов.
Текстура
Мягкая, ванильного цвета, плотная, с небольшим количеством глазков.
Цвет
Ванильный.
Корка
Естественной съедобной корочкой желто-оранжевого цвета с налетом белой плесени Penicillium Candidum.
Вкус
Сливочный, нежный, с ароматом козьего молока, орехов и трав.
Срок созревания
От 3 до 6 недель.
Сыры собственного производства
Попробуйте другие наши товары
